Prämien für Bio Weizensorten mit guter Backqualität
Weizen mit guten Backeigenschaften ist am Markt besonders gesucht. Wir bezahlen deshalb für die besten Sorten zusätzliche Prämien zum Richtpreis. Die Wahl von guten Sorten rechnet sich damit doppelt, denn gute Qualität wird auch mit dem Proteinbezahlungssystem honoriert. Für Weizen mit hohen Proteingehalten betragen die Zuschläge bis Fr. 4.50. Für Einlieferungen mit tiefem Proteingehalt wird gemäss Schema von Bio Suisse hingegen bis Fr. 5.50 abgezogen. Posten unter 10.6% Protein werden zu Futterweizen deklassiert.
In der Ernte 2023 haben wir folgende Sortenprämien bezahlt:
| Prämie | Sorten |
| Fr. 2.00 | Piznair, Runal, Prim, Sortemischung Runal/Prim |
| Fr. 1.00 | Wiwa, Rosatch, übrige von uns empfohlene Sortenmischungen |
Die Prämien können je nach Vermarktungsergebnis von Ernte zu Ernte schwanken.
