Primes pour variétés de blé de bonne qualité
Les blés présentant de bonnes propriétés boulangères sont particulièrement recherchés sur le marché. C’est pourquoi nous payons des primes supplémentaires au prix indicatif pour les meilleures variétés. Le choix de bonnes variétés est ainsi doublement rentable, car la bonne qualité est également récompensée par le système de paiement des protéines. Pour les blés à haute teneur en protéines, les suppléments vont jusqu’à Fr. 4.50, alors que pour les livraisons à faible teneur en protéines, les déductions vont jusqu’à Fr. 5.50, conformément au schéma de Bio Suisse. Les lots de moins de 10.6% de protéines sont déclassés en blé fourrager.
Pour la récolte 2023, nous avons payé les primes suivantes :
| Prime | Variétés |
| Fr. 2.00 | Piznair, Runal, Prim, mélange Runal/Prim |
| Fr. 1.00 | Wiwa, Rosatch, autres mélanges de variété recommandés |
Les primes peuvent varier d’une récolte à l’autre en fonction des résultats de commercialisation.
